식초를 활용하면 요리를 더 쉽고 맛있게 할 수 있다. 달걀을 삶을 때 물에 식초를 한두 방울 떨어뜨리면 달걀 껍데기가 깨지는 것을 막아준다. 또한 밥을 지을 때 식초를 한두 방울 넣으면 쌀의 효소가 활성화되면서 밥에 윤기가 돈다. 우엉이나 연근 등을 삶을 때 식초를 넣으면 아린 맛이 사라지고 빛깔도 엷어진다.

https://tbrainsinfo.com 채소를 씻거나 손질할 때도 식초를 활용하면 좋다. 식초 몇 방울을 떨어뜨린 물에 채소를 5~10분 동안 담가놓으면 채소 표면의 세균과 노폐물, 농약 등을 제거하는 데 효과적이다. 식초는 천연 발효과정을 거치기 때문에 항균 효과가 있고, 세균과 곰팡이를 퇴치하고 번식을 억제하는 데 도움이 된다. here

특히 식초를 활용하면 주방의 묵은때를 쉽게 닦을 수 있다. 오븐이나 전자레인지 안에 생긴 기름때는 식초를 희석한 물을 스펀지에 적셔 문지르면 잘 닦인다. 식초의 산성 성분은 물때 제거에도 효과이다. 식초와 물을 1:1로 섞은 뒤 분무기에 넣어 뿌린 뒤 화장실 거울이나 선반 등을 행주로 닦으면 손자국이 사라지고 광택이 생긴다. 빨래를 헹굴 때도 식초를 몇 방울 떨어뜨리면 옷에 곰팡이가 증식하는 것을 막을 수 있다.

click here 식초는 헤어 컨디셔너로도 활용할 수 있다. 식초의 천연성분이 두피의 pH를 조절하는 역할을 하기 때문이다. 샴푸 후 마지막 헹굼 물에 식초를 한두 방울 떨어뜨린 뒤 두피와 머리카락을 담가주면 약산성을 유지할 수 있고, 두피에 쌓인 노폐물을 제거해 준다.