연구에서 밝혀진 바에 따르면, 불량한 식단으로 인해 2형 당뇨병에 걸린 사람들 중 통곡물 섭취 부족이 26.1%로 가장 큰 원인으로 지목됐다. 통곡물은 정제된 곡물에 비해 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부해 혈당 조절과 인슐린 감수성을 개선하는 데 중요한 역할을 한다. https://tbrainsinfo.com 그러나 많은 사람들이 통곡물 섭취의 효과를 간과하고 있다. br> br> 미국 하버드대 공중보건대학 연구팀에 따르면, 통곡물을 일주일에 2회 이상 먹은 사람은 한 달에 1회 미만 먹은 사람에 비해 2형 당뇨병 진단률이 29% 낮았다. 통곡물 섭취의 효과를 보려면 주당 2회 이상은 먹어야 한다는 것. br> br>here 현미, 귀리, 퀴노아 등의 통곡물을 식단에 포함하는 것만으로도 당뇨병 발병 위험을 줄이는 데 큰 도움이 될 수 있다. 이러한 식품은 소화 속도를 늦추어 혈당 스파이크를 줄이는 데 도움이 된다. br> br> 정제된 탄수화물의 과다 섭취는 불량한 식단으로 인해 2형 당뇨병에 걸린 사람들 중 24.6%를 차지해 발병의 두 번째로 큰 원인으로 지목됐다. 정제된 탄수화물은 섬유질과 영양소가 대부분 제거된 상태로, 섭취 시 체내에서 빠르게 소화되고 흡수돼 혈당을 급격히 상승시킨다. br> br>이로 인해 췌장에서 급격히 올라간 혈당을 정상 범위 내로 낮추기 위해 인슐린을 분비하게 되는데, 인슐린이 과도하게 분비되면 오히려 우리 몸을 저혈당 상태로 만들어 다시 탄수화물을 찾게 하는 악순환을 초래한다. 필요 이상으로 인슐린을 분비하려고 췌장이 혹사당하다 보면 당뇨병 위험도 커진다. 정제 탄수화물을 끊어야 하는 이유다. br> br>click here 설탕, 흰 밀가루, 백미가 대표적인 정제 탄수화물이다. 이를 줄이고 통곡물과 같은 비정제 식품을 섭취하는 것이 당뇨 예방에 효과적이다.